これでわかる!キュウリ栽培の肥料の基本とやり方

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作物知りたい肥料

キュウリ栽培において、摘芯(摘心)や誘引、摘葉などとともに重要となってくるのは施肥(元肥追肥)です。施肥がしっかりと管理された上で、摘芯(摘心)・摘葉を適切に行うと、病害虫にも強くなり、綺麗で美味しいキュウリをたくさん収穫することができます。

キュウリ栽培における病害虫の管理や手入れ方法と合わせて、肥料のやり方も理解しておきましょう。

この記事では、キュウリ栽培に向いている肥料の種類や肥料のやり方、品種別、栽培方法別の肥料の違いなどをわかりやすく説明します。

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キュウリに適した肥料とは

作物・植物の栽培における肥料の種類は、大きく以下のとおりに分けることができます。

この記事ではキュウリ栽培向けの肥料の中で、液体肥料、固形肥料に注目して解説します。

品種によっては過剰な養分(特に窒素分)を嫌うものもありますので、品種のパンフレットに掲載されている育て方なども参考にしてください。

キュウリ栽培に追肥は必要なのか?

キュウリは、トマトやナスなど他の果菜類と同様、栽培初期から終了まで養分を必要とする作物です。特に、雌花が開花し果実を着け始めてからは養分の吸収量が急激に増加してきます。窒素だけではなく、カリウム(カリ、加里)も必要量を増してくるため、バランス良く養分を補う必要があります。

よって、健全な株を育てたくさんの果実を収穫するためには、元肥だけではなく、追肥を施す必要があります。

キュウリ栽培における施肥のポイント

施肥量は前作の状況(植物がどのように育ったか、どのくらいの肥料を散布したか)や土壌の性質を考えて計算する必要があります。但し家庭菜園などでは、そこまで綿密に分析、計算することは難しいと思います。

そのようなときには、まず基本となる施肥量で栽培をしてみてください。特に「その土地で育てたことがない」、「キュウリは初めて」という場合には、まずは基本にならって、一般的な栽培方法の施肥量をベースに考えると良いでしょう。その結果や土壌の状態を踏まえて、次作の土作り、追肥のやり方を変えると良いと思います。

プランターやポットなどは用土を使って栽培しますが、適切な養分が常に供給されていないと正常に育ちません。培養土に元肥が含まれている場合は、そのまま定植(植え付け)して、実をつけ始めたころから追肥を開始しましょう。培養土に元肥が含まれていない場合は、別途元肥を施す必要があります。

キュウリ栽培における施肥の考え方で大事なポイントをまとめました。

キュウリ栽培の施肥に関するポイント
  • 長期にわたって栽培するので、連続的な肥効が必要。
  • 元肥ではなく追肥に重点をおく。追肥は栽培期間中、一定間隔で連続的に施す必要がある。もしくは効果が長続きするもの(緩効性肥料など)を適した時期に使う。
  • 元肥を多くしすぎると、栄養生長(樹を作るための生長)から生殖生長(果実を着けるための生長)への転換が阻害されるため、施用量には注意が必要である。
  • 栄養生長過多(窒素過剰などにより、植物体自身の成長が促進される)状態では、花や実を付けづらい状況になりやすい(着果不良、結実しない)。
  • キュウリの場合、窒素過剰など一度でも施肥過剰の状態となると、その後の栽培管理が難しくなる。そのため、「施しすぎない」ことが前提となる。
  • 窒素過剰のときは、つるが太すぎたり葉が青黒くなってくる。つるや葉に異変を感じたら、施肥量や灌水量(水のやる量)を減らしたり、摘葉を多めに行って草勢の管理をする。
  • キュウリは栄養素・水分の欠乏がわかりやすい植物であり、灌水(水やり)・追肥でコントロール可能である。
  • 欠乏気味である場合は、追肥を行うとともに、灌水(水やり)もしっかりと行うことによって養分を吸収しやすくさせることも重要である。
  • 開花後〜果実肥大にかけて、多くのカリウム(カリ・加里)が必要となるので追肥が重要となる。
  • 追肥は、一度の「量」よりも「頻度」のほうが重要で、肥効を維持することが重要。
  • 窒素とカリウムが欠乏してくると「曲がり果」や「先細り果」「先太り果」など果実の形が悪くなる症状が出てくる(土壌水分が不足している場合もある)。
  • 草勢が弱くなった場合には、速効性の液体肥料(液肥)を灌水(水やり)と同時に行ったり、葉面散布をすることによってすぐに回復させることが重要である。
  • 最近では、マグネシウム(苦土)とカルシウムが重要視されている。土作りのときに土壌酸度(pH)に注意しつつ、苦土石灰などを施用する。

ちなみにキュウリだけではないですが、地温(土壌中の温度)によってもこれらの養分の吸収効率が変わるので、季節によっての違いもあります。それはまた別の機会に・・・

キュウリは「肥料不足」よりも「肥料過多」のほうが問題

キュウリ栽培において、施肥が重要ということはご理解いただけたと思いますが、肥料のやりすぎ(肥料過多)は禁物です。一度、肥料過多になると草勢が強くなりすぎてしまい、その後の栽培の管理がかなり難しくなります。肥料不足の場合は追肥をすることによって対処が可能ですが、肥料過多は発生後の対処としてやれることが少ないのです。

キュウリ栽培向けの固形肥料

固形肥料とは、粉状、粒状、錠剤など固形の状態となった肥料のことです。固形肥料は、その形状や原料の性質、肥効(肥料の効き方)の種類によって、呼び名が変わることがあります。

キュウリ栽培向けの固形肥料は、その性質や含まれている成分によって、元肥に適しているか追肥に適しているかが変わってきます。基本的な考え方は以下のとおりです。肥料を選ぶときの一つの目安にしてください。肥料のラベルなどに適した使用方法が記載されているので、必ず確認しましょう。

固形肥料の選び方のポイント
  • 化成肥料は速効性もしくは緩効性であるため、元肥、追肥の両方に向いている。
  • 化成肥料に有機質を混ぜ込んだ有機配合肥料は、速効性と緩効性を両方備えているので元肥でも追肥でも使われやすい。
  • 有機肥料は緩効性もしくは遅効性であるため、元肥に向いている。ただし、有機肥料には「ぼかし肥料」のようにすでに有機物の分解を進めて速効性の性質を持たせたものもあるので要注意。

化成肥料

化学肥料とは、化学的に合成、あるいは天然産の原料を化学的に加工して作った肥料です。有機肥料(有機質肥料)は動植物質を原料とした肥料(堆肥や米ぬか、骨粉など)です。

化学肥料は大きく2つに分けることができます。

  1. 「単肥(たんぴ)」:無機養分一つのみを保証する肥料
  2. 「複合肥料」:窒素、りん酸、カリウム(加里)のうち二つ以上の成分を保証する肥料

化成肥料は、「複合肥料」に含まれます。

キュウリ栽培においては、化成肥料を元肥・追肥どちらにも使用します。

元肥の場合は有機肥料など肥効が長く続くものと一緒に混ぜ込むか、緩効性の化成肥料を使います。

追肥の場合、すぐに効かせたいときは速効性の肥料を、肥効を長続きさせたい場合は緩効性の肥料を使います。さらにすぐに効かせたい場合には、液体肥料を使うのも一つの手です。

キュウリは、窒素とカリウムの養分吸収量が多いため、リン酸が残っている畑では、NK化成肥料を使用することも効果的です。

また、キュウリ栽培においては、マグネシウム(苦土)とカルシウムも三大栄養素(窒素・リン酸・カリウム)に並んで大事な栄養素となります。元肥として苦土石灰などをしっかり混ぜ込んでおくことが必要です。

有機肥料

有機固形肥料と呼ばれているものは、有機質肥料であり、かつ固形化された肥料のことを指していると思われます。このあたりの呼び方は大変曖昧であるため、どのような肥料の性質なのかはそれぞれの製品のラベルなどをよく読んだほうがよいでしょう。

固形化された有機肥料とすると、一般的に以下のような特徴、使い方への考え方があります。

  • 骨粉や油かすなどの有機質を混ぜて成分調整し固形化した肥料である。
  • 粒状、粉状の有機質肥料は油かすや魚粉などの有機質肥料を細かな粉に粉砕したり、それを成形した肥料である。
  • 有機質のため、緩効性肥料、遅効性肥料に分類でき、ゆっくり持続的に肥効が持続する。
  • 元肥に使用することで持続的な肥効が期待できるが、効き始めが遅いため追肥には適していない。

キュウリ栽培には、様々な有機肥料が使えます。堆肥や油かす、魚かす、骨粉はよく使われる肥料だと思います。私がよく使うのは、堆肥(牛糞もしくは鶏糞)と油かすです。

有機肥料は、緩効性肥料もしくは遅効性肥料なので肥料の効果が現れるまで時間がかかります。土作りに使用するときには使用時期と使用量に注意しましょう。

キュウリの養分吸収量

キュウリの曲がり果の画像です。

実は、キュウリは窒素とカリウムをよく吸収します。窒素とカリウムが欠乏してくると「曲がり果」や「先細り果」「先太り果」など果実の形が悪くなる症状が出てきます(土壌水分が不足している場合もあります)。

仮に土壌にある養分がすべて同量という前提で、窒素とカリウムを同量で施肥を続け栽培しているといずれカリウム欠乏症が起きます。特に砂っぽい土壌(砂質土壌)はカリウムが流されてしまいやすいので注意が必要です。

プランターなどの場合は、キュウリの株自体がそこまで大きく育つこともないため、N-P-K=8-8-8など窒素とカリウムが同量含まれている肥料で十分だと思います。

成分吸収量(kg/a)窒素リン酸カリウム(加里)カルシウムマグネシウム
キュウリ0.880.251.291.010.24

出典:農林水産省 都道府県施肥基準等 5.野菜の養分吸収量(PDF)

実際に家庭菜園や市民農園で栽培される場合は、肥料の選択もなかなか難しいと思います。そのため、まずは一般的な果菜類用の化成肥料(N-P-K=8-8-8など)を使って、実がたくさん付いてきてカリウム欠乏のような症状が出たら、速効性の液体肥料を施すのもおすすめです。

キュウリ栽培向けの液体肥料

液体肥料とは、液肥(えきひ)とも呼ばれ、液状になった液体の肥料のことを言います。液体肥料は、用土に混ぜ込んで元肥として使用することはほとんどなく、追肥として使用することを主としています。液体肥料には

  1. そのまま希釈せずに使用するタイプ(ストレートタイプ)
  2. 定められた希釈率で液肥を薄めるタイプ

の2タイプがありますので、その製品の使い方をよく読みましょう。希釈した液体肥料は土壌に散布します。

また、液体肥料は速効性(効き目がすぐに出やすい)タイプのものが多いため、前述したとおり追肥としての使用がおすすめです。

液肥は葉面散布できる?

液体肥料(液肥)は土壌散布用に製造、販売されているものが多く、基本的には葉面散布(植物の葉にかける)の方法では施肥ができません。葉面散布が可能かどうかは製品によって異なりますので必ずラベルをよく読みましょう。

キュウリ栽培においては、液体肥料は家庭菜園でもプロ農家の栽培でもよく使います。

家庭菜園では追肥としてハイポネックスの「ハイポネックス原液」などを使用します。液体肥料は、速効性なので肥料はすぐに効き始め、1週間〜10日前後で肥料の効果がほぼなくなります。そのため、1週間に1回程度の頻度で追肥が必要になります。

私のおすすめの使い方は、緩効性の固形肥料と合わせて使う方法です。緩効性の固形肥料を1ヶ月〜2ヶ月に1回程度散布し、キュウリが弱ってきたら速効性の液体肥料で補うといった方法が手間もかからないのでおすすめです。ベランダ栽培ができるプランターやポットの場合は、液体肥料の追肥を定期的に施すだけでも良いでしょう。

プロ農家の場合は、N-P-Kと微量要素がバランス良く含まれた資材と硝酸カルシウムを組み合わせて液肥を供給することが多いです。また、「アミノメリット」などのアミノ酸肥料尿素、カリウム肥料の葉面散布もおすすめです。特に草勢が弱ってしまったときに速効性のある対処として、尿素の葉面散布は有名です。

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キュウリ栽培における肥料をやる時期とやり方

肥料のやる時期は大きく2つあります。ここで説明するのは、一般的なミニトマトの露地栽培ですので、栽培する土地や品種によって異なりますので育て方などを調べて年間のスケジュールや肥料のやり方を決めましょう。プランターやポット栽培の場合は、用土を使うとすぐに植え付けができる場合もありますので、販売されている資材と肥料を確認してください。

  1. 元肥:苗を定植(植え付け)する2〜3週間前くらい(土作りのときに行う)
  2. 追肥:生育期(第一果房が大きくなり始めた頃から半月〜1ヶ月に一回程度(固形肥料の場合))
時期時期適している肥効タイプ肥料の例やり方(地植え普通栽培の例)
元肥植え付ける2〜3週間前くらい緩効性肥料・遅効性肥料固形肥料

・苦土石灰
・堆肥
緩効性化成肥料(N-P-K=8-8-8)
・NK化成肥料
・有機質肥料(油かすなど)
など
苦土石灰を苗を植え付ける3週間前くらいに散布し、一度耕うんします。1〜2週間前には、堆肥や化成肥料、有機質肥料などを混ぜ込んでおきましょう。そのあとに畝を立てます。
畝に溝を掘り、そこに元肥を入れ込んでおくのもおすすめです(待ち肥)。
追肥生育期緩効性肥料・速効性肥料液体肥料・固形肥料

・緩効性、速効性化成肥料
・油かす
など
定植(植え付け)2週間後くらいから追肥を始めます。その後は、草勢を見ながら、15〜20日程度おきに追肥を施し続けます。
液体肥料のみの追肥の場合は、1週間〜10日に1回程度の施肥が必要です。

キュウリの普通栽培(露地、地植え栽培)の具体的な追肥のスケジュールの例は、以下のとおりです。

キュウリ 普通栽培(地植え)追肥の一例
  • 第1回追肥
    定植2週間後くらいに株の周りに円状に施肥し、土を軽く混ぜ合わせます。マルチをしている場合は、株元のマルチを少し拡げながら施すと良いでしょう。
    肥料(全種類施用)施用目安量(1株当たり)
    油かす約40g程度
    化成肥料約15g程度
  • 第2回〜第3回追肥
    15日〜20日おきに、畝の肩よりも少し内側に溝を掘って施肥します。畝の両肩に対して行いましょう。畝がない場合は、株元から20cm〜30cm程度離したところに同様に施肥します。
    マルチをしている場合には、マルチを一時的に剥がして施肥しましょう。
    肥料(全種類施用)施用目安量(1株当たり)
    油かす約40g程度
    化成肥料約15g程度
  • 第4回以降の追肥
    生育の様子を見ながら15日〜20日おきに1回程度、畝の両側に施肥します。栽培終了するまでの間、継続して追肥を行います。マルチを一時的に剥がして、畝の肩に散布し、土寄せをしながら土と混ぜ合わせると良いでしょう。
    肥料(全種類施用)施用目安量(1株当たり)
    油かす約40g程度
    化成肥料約15g程度

キュウリの元肥、追肥のやり方について、詳しく知りたい方は下記の記事を参考にしてください。

栽培方法別のきゅうりの肥料とそのやり方

きゅうりは、いろいろな栽培方法で育てることができます。栽培方法によって、適している肥料の材質やタイプが異なってきますので、各栽培方法でおすすめの肥料とそのやり方を紹介します。

プランター・ポット

プランター・ポットでキュウリを栽培する場合には、錠剤型の固形肥料、もしくは液体肥料がおすすめです。また、植え付けする前の準備として、用土を用意する必要がありますが、キュウリ栽培用の培養土もありますので紹介します。

キュウリ栽培用の培養土のおすすめ商品

プランターや鉢の底に石(鉢底石)を敷き、用土をそのまま入れます。用土には肥料も混ぜ込んであるものもあり、肥料がいらない場合もあります。袋のまま、栽培できる培養土もあります。

もちろん、一般的な野菜の培養土でも栽培可能です。

錠剤肥料、粒状肥料のおすすめ商品

プランターには錠剤肥料がおすすめです。置くだけで約1ヶ月〜2ヶ月、肥効が持続します。窒素、リン酸、カリウムのほかにカルシウムや微量要素(マグネシウムなど)も含まれているので手軽に追肥ができます。錠剤肥料はあくまで追肥用で、元肥は別途化成肥料や有機肥料を用土に混ぜ込む必要がありますのでご注意ください(肥料が含まれている用土を使う場合には不要です)。

錠剤ではありませんが、元肥には「マグァンプK中粒」がおすすめです。カリウムが多く含まれていて根張りを良くしてくれます。追肥には、「マグァンプK小粒」を使用しましょう。

その他にもキュウリに適した粒状肥料ありますので、用途やサイズに合わせて使用を検討してください。各肥料、保証成分量(窒素・リン酸・カリウム)が異なりますので注意してください。特に高度化成肥料(窒素・リン酸・カリウムの割合が合計で30%以上)のものは施用量を控えめにしてください。

もちろん、ここに掲載されていない果菜類用の肥料も使うことができます。含まれている成分やラベルを確認して、ご自身に合ったものを選んでみてください。

液体肥料のおすすめ商品

液体肥料は追肥として使用することができ、潅水(水やり)と同時に与えることができるのでプランターやポット栽培には便利です。中でも「ハイポネックス原液」は養分がバランス良く含まれており、人気があるのでおすすめです。

その他にもメネデールやバイオール、ベジフル液肥などの液体肥料があります。特に住友液肥2号は、キュウリ栽培に必要な窒素とカリウムがバランス良く含まれているので愛好者も多いです。草勢が弱ったときには葉面散布としても使用できます(i-農力 – 住友化学株式会社)。

バイオール液肥 500cc(500ml、600g)
農家の店 みのり
住友液肥2号 実もの・根もの用 800ml(液肥 液体肥料 永田農法 追肥 農業 肥料 日本農業システム 農業資材 ガーデニング 家庭菜園 農業用資材 園芸用品 ナス きゅうり ピーマン オクラ イチゴ いちご 野菜 栽培 トマト とまと ガーデニンググッズ ガーデニング用品 )
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肥料のやり方(例)

プランター栽培への一番ラクで簡単な施肥のやり方を紹介します。あくまで、一例ですので用土の状態や植物の状態(苗や茎葉の様子)などに合わせて、施肥をしてください。

キュウリ プランター栽培の場合の施肥のやり方(液体肥料を使用した例)
  • 元肥
    野菜用の培養土を購入する

    野菜用の培養土を購入して、苗を定植(植え付け)しましょう。野菜用の培養土には、あらかじめ野菜類の栽培に適したバランスで緩効性肥料が含まれています。それらを使用することが最も簡単な用土の準備となります。

    2作目や肥料が含まれていない用土を使用する場合には、元肥が必要です。用土の再生材とともに「マグァンプK中粒」などの緩効性肥料を混ぜ込みましょう。

  • 追肥
    ハイポネックス原液を1週間に1回程度施す

    プランター栽培の場合は、潅水(水やり)も定期的に必要となります。そのため、水やりが必要となったら、ハイポネックス原液を薄めて希釈液を作り、水やりと同時に施肥をしましょう。液体肥料の散布は一週間に1回程度の頻度で十分です。

    但し、水やりが必要のないとき(雨続きなど)には、無理に施肥をする必要はありません。また、茎葉の様子(茎の太さや葉の茂り)をみて、太すぎたり葉が茂りすぎたりしている場合には、施肥過剰の可能性があるので、水やりのみ実施しましょう。

もちろん、固形の化成肥料を使用しても問題ありません。下記の記事にキュウリのプランター栽培について、元肥、追肥のやり方も掲載していますので、参考にしてください。

家庭菜園・畑

おすすめ商品

家庭菜園、畑でも上記で紹介した錠剤肥料や液体肥料などは使えますが、コストパフォーマンスを考えると大きめの袋肥料を購入されることをおすすめします。私がおすすめする肥料の商品をご紹介します。

肥料のやり方(例)

家庭菜園、畑における露地栽培の施肥例については、「キュウリ栽培における肥料をやる時期とやり方」に記載していますので、参考にしてください。また、キュウリの栽培については、下記の記事を参考にしてください。

キュウリの肥料 その他のおすすめ商品一覧

草勢をすぐに戻したいときに有効な「尿素」肥料

先述したとおり、キュウリ栽培においては草勢を維持することが重要となってきます。キュウリが連続して着果することで、成り疲れが発生し、植物全体に元気がなくなるときがあります。そのようなときには窒素の肥効が高い尿素を葉面散布することも検討してください。尿素肥料は、プロ農家でもよく使われる肥料で、草勢の維持のために葉面散布されることもしばしばあります。

但し、濃度と散布の仕方には十分に注意してください。使用にあたっては、商品ラベルの注意事項などをよく読むようにしてください。また、下記の記事に尿素肥料に関する詳細な情報、葉面散布のやり方をまとめていますので参考にしてください。

バイオゴールド

天然有機100%のバイオゴールドというシリーズの肥料も野菜栽培向けに大変人気です。下の記事にバイオゴールドについて、購入方法や使い方を書いていますので一度ご覧ください。

万田酵素の肥料

根強い人気がある商品として万田発酵の「万田アミノアルファプラス」という液体肥料があります。万田酵素は皆さん聞き覚えのある商品名だと思いますが、「万田アミノアルファプラス」はその万田酵素を開発する過程で培ったノウハウを活かして製造されたものになります。果実類、根菜類、穀類、海藻類など数十種類の植物性原材料を使用した液体肥料で、生育の促進、増収・品質向上に繋がるそうです。

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有機液体肥料は水耕栽培に使える?

水耕栽培には使用できないことがほとんどですので、必ずその製品の使い方を調べましょう。

マイガーデン

園芸用の肥料として人気のシリーズに住友化学園芸の「マイガーデン」があります。下の記事にマイガーデンについて詳しく解説していますので適している肥料があったら試してみてください。

その他には?

化成肥料や有機肥料についての基本とおすすめの商品を紹介していますのでぜひ参考にしてください。

キュウリの肥料の購入

店舗で購入する

上記で紹介したキュウリ向けの液体肥料や固体肥料は、一般的な大規模ホームセンターでも販売されています。ただし、キュウリに特化した専門肥料はコメリなど、農業・園芸に特化したホームセンターにしかない場合があります。

また、ダイソーにも液体肥料が販売されていることがありますが、取り扱いのない店舗も多いようなので注意が必要です。

通販で購入する

店舗で実物をみて購入することも良いことですが、「その店舗での取り扱いがない」ことや「そもそもその商品がホームセンターなどの小売店で販売されていない」ことも多いです。時間とお金を節約するため、積極的に通販(インターネットショッピング)を利用しましょう。今ではAmazonや楽天市場など様々なECサイトで農業・園芸用品が取り扱われています。店舗よりも安く購入できる場合も多いですので、一度のぞいてみましょう。

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