魚粉肥料（魚かす粉末）の概要と作り方・使い方

食品や飼料として「魚粉」を聞いたことがある人もいると思います。実は肥料としても魚粉はメジャーな存在です。

植物性の有機肥料としては、油粕、草木灰、米ぬか、落ち葉（腐植や腐葉土）、緑肥などが代表格ですが、動物性有機質肥料の代表格の一つは、魚粉といっても過言ではありません。野菜、果樹、庭木、盆栽、観葉植物など幅広く利用できる便利な資材です。

この記事では、魚粉肥料の概要や作り方、おすすめ商品をご紹介します。

魚粉肥料とは

生の魚を乾燥させて粉末にしたものが魚粉です。魚粕粉末（魚かす粉末）と呼ばれることもあります。

魚粉肥料は、動物性有機質肥料（有機肥料）の代表格です。化成肥料と異なり有機質肥料なので、肥料成分の補給にとどまらず、土壌改良の効果も期待できます。

有機物が有用な菌などの微生物の餌となることで、微生物の活性が高まり、団粒構造が促進されます。団粒構造が形成された土壌は、保水性、透水性、排水性が良好で、作物の増収や品質向上につながります。

さらに、微生物による発酵（醗酵）などで地力の高まった土壌では、病害虫の発生が少ないため、農薬（殺菌剤や殺虫剤）の散布を抑えられるという利点もあります。

魚粉（魚かす粉末）は、肥料取締法の定めにより、普通肥料に分類されています。そのため、保証成分量（含有される成分の最低量）の掲載が必要であり、公定規格は下記のように設定されています。

窒素全量及びりん酸全量の合計量	窒素全量	りん酸全量
12%	4%	3%

一方、魚粕そのものは特殊肥料に分類されています。特殊肥料とは、普通肥料と異なり登録義務がない、昔ながらの肥料のことです。米ぬか、肉粕、カニガラ、草木灰、グアノ、堆肥（牛ふん、鶏ふん、馬ふん等）のように肥料含有量のみに依存せずその価値が認められ、農林水産大臣により指定されています。

魚粉肥料の特徴と含まれる成分

魚粉肥料の特徴

魚のタンパク質や骨に由来する成分が豊富に含まれています。魚粉肥料の特徴は、以下のとおりです。

• その栄養成分のバランスもさることながら、同じ動物性有機質肥料である骨粉やカニガラと比べて、速効である点も特徴です。
• 温度条件による分解速度への影響が少なく比較的早く分解されるため、化学的な速効性肥料と同様の効果が期待できます。
• アミノ酸も含まれており、作物のうま味や甘味を向上させるために、トマトをはじめとする果菜類などの野菜や果樹の栽培で利用されることが多いです。
• 加里（カリウム）がほとんど含まれていません。そのため、別途カリウム肥料の施用が必要です。
• カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの補給にも適しています。
• 一度に多量施肥すると、硝化速度（分解されて植物に吸収できるようになるまでの速度）が遅くなり、かえって品質低下を招いてしまうことがあるので注意が必要です。

魚粉肥料（魚かす肥料）の公定規格について先述しましたが、実際の製品は公定規格よりもかなり高い成分量が含まれていることがほとんどです。

窒素（チッソ）

製品によって異なりますが、7～10%ほどの窒素（チッソ）を含んでいます。窒素は、「葉肥」ともよばれるように、植物の葉や茎を大きくして色を濃くする肥料です。

リン酸（リンサン）

製品によって異なりますが、4～9%ほどのリン酸（リンサン）を含んでいます。リン酸は、「花肥」や「実肥」とよばれるように、植物の花付きや果実の結実をよくする肥料です。

アミノ酸

魚粉にはアミノ酸が豊富に含まれています。植物は多量要素や微量要素のほかにも、アミノ酸を直接吸収することができます。直接吸収されるアミノ酸は、そのままの形で代謝に利用されたり、タンパク質に合成されたりすることで、植物体の健全な生育につながっていると考えられています。

その他の有機質肥料（有機肥料）の成分については、下の記事を参考にしてください。

魚粉肥料の作り方

魚粉肥料（魚かす粉末肥料）の製造過程

魚粉肥料は、イワシ、カツオ、タラ、マグロなど生魚を原料とします。それらの魚を以下の工程で肥料にしていきます。

1. 原料を水と一緒に煮沸します。
2. 圧搾器を使い、水分や油脂を搾ります（この時搾った油が魚油です）。
3. 乾燥、粉砕したものが魚粕（魚かす）となります。これを肥料として用いたものが魚粕（魚かす）肥料で、特殊肥料として分類されています。
4. 魚粕をさらに細かくパウダー状にしたものが魚粉肥料（魚かす粉末肥料）です。

魚粕や魚粉を独自に大量入手するのは簡単ではないので、魚粉肥料の愛用者のほとんどは、製品として販売されているものを利用しています。

魚粉を使ってぼかし肥料を作る

魚粉を使って、ぼかし肥料を作ることもできます。

ぼかし肥料とは、油かすや米ぬか、籾殻（もみ殻）、鶏糞（鶏ふん）など複数の有機質資材を配合させたものに土（土着菌）や発酵促進剤などを加えて、発酵させた肥料のことを指します。昔は有機質を土などで肥料分を薄めて肥効を「ぼかす」としていたことから、ぼかし肥料という名前がついたと言われています。

一般的に油かす類などの植物質肥料はリン酸が少なく、魚かすや魚粉などの動物質肥料はカリウム（加里）が少ないため、油かす類と魚かすなどを混ぜ合わせて、ぼかし肥料を作るとバランスの良い肥料ができます。

魚粉肥料の使い方

魚粉肥料は、元肥としても追肥としても使用することができます。

基本的な使い方としては、土に撒けばOKですが、液肥と異なり鳥や虫の被害を受けることがあるため、これを回避するためにも土壌や用土と混ぜることが望ましいです。もし土が酸性になることが気になる場合には、草木灰や石灰を施すことでアルカリ性へと寄せるようにしましょう。

元肥の場合は、定植をする2週間くらい前の土作りのときに土壌や用土と混ぜてなじませると良いでしょう。追肥の場合は、畝間や株間に溝を掘ってそこに魚粉肥料を散布し、土で埋めると良いでしょう。

使用目安量は、各商品のラベルに記載されているとおりに使用すると大きな問題は起きないでしょう。

おすすめの魚粉肥料

魚粉肥料を選ぶ際のポイントは、容量、形状、他の成分が配合されているか等です。用途に応じて選ぶことになりますが、他の成分が配合されていないシンプルな製品の方が安価です。ここでは実績のあるおすすめの商品をご紹介します。

魚かす粉末 20kg

1袋20kg入りの大容量なので、プロ用もしくは業務用といえるでしょう。過剰な加工がされていないことで、価格が抑えられているのも嬉しいポイントです。

穴や溝を掘り、粉末を散布することで各種栄養成分が供給されます（元肥としても追肥としても施用できます）。また、土壌環境が改善されると、農薬（殺菌剤や殺虫剤）を散布しての病害防除が少なくて済むという利点もあります。

臭いを抑えた魚粉 1kg

東商が販売する魚粉肥料です。1kgの手軽な容量で、家庭菜園や小規模菜園などにもぴったりです。

魚粉のほか、臭い軽減のため茶粕、ミネラル補給のため海藻が配合されています。有機100%で、良質な天然アミノ酸が含まれています。顆粒（細かい粒もしくはペレット）タイプなので、撒きやすいです。臭いが抑えられているので、庭木、盆栽、観葉植物などにも利用しやすいです。

基本肥料シリーズ 魚粉 500g

花ごころが販売する魚粉肥料です。500gの手軽な容量で、家庭菜園や小規模菜園などにもぴったりです。

花ごころは、多くの肥料製品や培養土製品を展開する会社です。同社製品のファンも少なくないと思いますので、シリーズとして使ってみるのもよいかもしれません。鉢、プランター、花壇ごとの使い方であったり、元肥や追肥ごとの使い方であったりも分かりやすく説明されています。

日清ガーデンメイト 魚粉+骨粉+油かす

日清ガーデンメイトが販売する魚粉・骨粉・油かすを理想の配合でブレンドした100%有機肥料です。

魚粉・骨粉入りのため、花つきや実つきが良くなります。容量も1kgからと少なく、保存に便利なチャック付のため、家庭菜園で使用するにはぴったりの肥料です。

魚粉肥料を購入したいときには？

魚粉肥料は、ホームセンター、インターネットなどで購入可能です。肥料を購入できる主な場所・方法は以下のとおりです。

各購入場所・購入方法のメリット・デメリットをまとめました。購入方法選びの参考にしてください。

購入方法	ホームセンター	100均	インターネット
メリット	行けばすぐに購入できる 品揃えが豊富 知識を持った店員に相談できる場合がある	行けばすぐに購入できる 小袋など少量の商品がある	24時間いつでも購入できる 品揃えが豊富 知識を持ったショップに相談できる場合がある 家まで運搬してもらえる
デメリット	運搬が面倒 在庫切れや取り扱いがない場合もある	運搬が面倒 在庫切れや取り扱いがない場合もある	一般的に店頭で購入するよりも高い 送料がかかる場合がある