ネギの肥料　やり方の基本とおすすめ商品まとめ

ネギは、種類も豊富で鍋物や薬味、みそ汁や煮物、炒め物など、昔から私たちの食卓に欠かせない野菜です。家庭菜園やリボベジなどでも人気ですがネギの栽培に肥料は欠かせません。

この記事では、ネギ栽培で大切な肥料を中心に、時期ややり方、おすすめ商品、育て方のポイントをまとめています。

ネギの基礎知識

ネギといって思いつくのは、関東の人と関西に住んでいる人では違うかもしれません。ネギには多くの種類がありますが、関東とその以北で栽培されている主に白根の部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、関西以西に普及している主に葉の部分を食用とする「葉ネギ」に大きく分けられます。

栽培が簡単なのは、葉ネギです。小ネギなどは収穫も早くプランタ―などでも簡単に育てることができます。

項目	根深ネギ	葉ネギ
栽培の特徴	葉鞘が伸びるにつれて土寄せをすることで、葉鞘を軟白化させる。別名「長ネギ」「白ネギ」と呼ばれたりする。	土寄せはほとんどせず、長くて柔らかい葉を育てる。別名「青ネギ」と呼ばれたりする。
主な品種	深谷ねぎ、下仁田ネギなど	九条ネギ（九条葱）、小ねぎ（万能ネギ）　など

耐寒性、耐暑性が比較的強い作物です。夏の暑さは30℃程度、冬の寒さにはマイナス8℃程度まで耐えることができます。乾燥に強く、多湿が苦手で病害虫などの予防のためにも水はけのよい土壌で育てます。

ネギの肥料の与え方

ネギは、タネから育てることもできますが、長ネギや九条ネギなどは育苗期間が3カ月ほどど長い野菜です。時期になるとホームセンターやインターネットなどでも多くの苗が、販売されています。小ネギ（万能ねぎ）もポット苗で売られています。

元肥

苗を植え付け（定植する）前に予め土壌へ施しておく肥料を「元肥（もとひ・もとごえ）」と言います。元肥は、初期生育を助ける働きがあり、肥料効果が長く続く緩効性や遅効性の肥料を施すのが一般的です。

元肥は、ネギの苗の植えつけ時に行います。溝を掘り苗を並べます。溝の深さや幅などは下記の表を参考にしてください。浅く土をかぶせて踏みしめます。そこに鶏糞を撒いてさらにワラを敷きます。

溝の幅	溝の深さ	溝と溝の間	条間（列間）	株間（苗と苗の間隔）
20cm	20cm〜30cm	80〜90cm	1溝に1列植え	5〜15cm程度

土壌と肥料について

健全なネギを栽培し、収穫するためには土作りが重要です。土作りは、遅くとも植え付けの2週間以上前には行いましょう。土壌状態にもよりますが1㎡あたり、牛糞などの堆肥を1kg苦土石灰100g程度施用しよく耕して畝を立てます。ネギ栽培のための土作りについて、大事な点は以下のとおりです。

土壌酸度(pH)は、弱酸性(pH6.0〜6.5)になるように調整する。酸性側によっている場合は、アルカリ性資材（苦土石灰などのカルシウム資材など）で矯正する。
物理性が悪い土壌（粘土質の土壌や水はけの悪い土壌）では、栽培を避けるか、堆肥などの有機資材を多く使用して改善しましょう。
ネギの根張りを良くするために、土壌にはしっかりと苦土（マグネシウム）を散布しましょう。苦土（マグネシウム）は、ネギの根張りを良くしてくれ、初期生育がよくなったり、早期に収穫することが可能となる効果があります。

追肥

栽培期間の長い、長ネギ（根深ネギ）の追肥は白い根の生長に合わせて、1か月に1度、化成肥料や有機肥料をばらまき、土寄せをします。収穫まで3回ほど行います。

葉ネギも九条ネギなどは、収穫まで時間がかかるので長ネギと同様に、1か月に1度化成肥料や有機肥料を施肥します。小ネギなど収穫まで短いものは元肥だけでも育ちます。大きくなったものから葉の部分だけ切り取って収穫し、追肥で速効性の肥料を与えておくと、新芽がでて再度収穫することができます。

タネから育てる場合（育苗）

地植え（育苗畑・直播）

育苗畑などで種から育てる場合は、種まきの1週間ほど前に元肥を施しておきます。堆肥や化成肥料、鶏糞などの有機肥料を施しておきます。追肥は、草丈が7㎝ほどになったら、株間が1.5㎝程度になるように間引いて追肥します。次の追肥は1回目の追肥から1か月ほどたったら、株間が5㎝になるように間引いて追肥します。育苗が90日を超える場合にはさらに追肥します。追肥には化成肥料などを使います。

セルトレイ

セルトレイやチェーンポットで種まきから育てる場合には、培土はネギ専用の培土を使いましょう。元肥が含まれているので、基本的に追肥は必要ありません。ただし、育苗期間が60日を超える場合には適宜化成肥料を追肥を行いましょう。（肥料期間などは培土のパッケージで確認してください）草丈が30cm程度になったら、定植のサインです。

鉢植え・プランター

鉢植えやプランターから種まきから育てる場合は、直播きが簡単です。用土は野菜の培養土などをつかいましょう。培養土を使用している場合、発芽から1ヶ月程度は追肥の必要は基本的にありません。本葉が4枚程度、太さが鉛筆より少し太いくらいになってきていたら、育苗がうまくいっている証です。その後は苗から育てるときと同様に、1か月に1度ほど追肥をしていきます。

水耕栽培

購入してきたネギから育てる（リポベジ・再生栽培）や、葉ネギは水耕栽培でも育てることができます。

タネから育てる場合は、スポンジなどにタネをまき、発芽してから2～3㎝ほどになったら、水耕栽培用の肥料を与えて育てます。購入してきたネギは、肥料がなくても育ちます。水耕栽培やリボベジに挑戦してみたいかたは詳しい記事がありますので参考にしてみてください。

ネギを水で育てる！ネギの水耕栽培の方法

実は、ネギは水耕栽培もできるのです。さらには、スーパーなどで購入したネギを再生して栽培することも可能です（リポベジ）。手軽に始めたいのであれば断然、水耕栽培をおすすめします。この記事では、ネギ栽培の基礎知識と水耕栽培の方法を詳しく解説します。

ネギにおすすめの専用肥料

有機肥料

畑などの地植えの元肥には、有機肥料もおすすめです。有機肥料には鶏糞・油粕・米ぬか、ぼかし肥料などが使えます。

ネギ肥料に！　鶏ふんの使い方の基本

有機肥料として庭や畑によく使われる鶏ふんはネギの肥料として使えるのでしょうか。ここでは、ネギ栽培に鶏ふんはおすすめなのか、鶏ふんの特性も踏まえ使い方など、丁寧に解説します。

化成肥料

臭いや虫などが気になるというかたには化成肥料を使いましょう。化成肥料は、不足している栄養素を補うために行うため、土によって与える肥料は異なりますが、家庭菜園などでは、元肥にはN-P-K＝8-8-8など窒素とリン酸・カリウムが同量含まれている肥料などがよいでしょう。追肥には、NK化成など窒素とカリのみを含む肥料でもよいでしょう。

またメーカーが販売している野菜用の肥料も手軽に使えておすすめです。「マイガーデン　花・野菜用」やハイポネックスジャパンの「今日から野菜　野菜の肥料」などがあります。

ネギ専用肥料

ネギ専用の肥料のあります。ネギに必要な成分が配合され、施肥量などもパッケージに書かれていることも多いので、栽培初心者の人でも簡単につかうことができます。「花ごころねぎ・たまねぎの肥料」は少量サイズもあります。畑で使う場合には「セントラルグリーンネギ類専用肥料」などもあります。

ネギ栽培に最適！　ネギ専用肥料とその使い方　

栽培期間の長いネギには、肥料を追肥して育てていく必要があります。この記事では、ネギ専用肥料について、その特徴とおすすめ商品、肥料のやり方について解説します。

水耕栽培用肥料

水耕栽培には、水耕栽培用の肥料を使いましょう。液体肥料ハイポニカや、微粉ハイポネックスなどがホームセンターなどでも手軽に買うことができます。

水耕栽培にはどんな肥料を使えばいいの？おすすめの肥料をご紹介

水耕栽培にはどんな肥料を使えばいいのか、液体肥料(液肥)の説明から、家庭用のものからプロ農家用まで、実際の使用でおすすめの水耕栽培肥料を紹介します。

肥料について

肥料の成分について

植物が育つために必要な三大栄養素（三要素）は窒素（チッソ）、リン酸（リンサン）、カリウム（カリ・加里）です。

窒素（N）は、「葉肥（はごえ）」とも呼ばれ、生育の初期に効果的であり、茎と葉の生長に大きく影響します。
リン酸（P）「実肥」と呼ばれ、開花・結実を促すためにリン酸が必要となります。また、植物全体の生育や分げつ、枝分かれ、根の伸長など様々な要素に関わっています。
カリウム（C）「根肥」と呼ばれ、葉で作られた炭水化物を根に送り、根の発育を促したり、植物を丈夫にして病気などに対する抵抗力を高める働きがあります。そのため、カリウムは「根肥」と呼ばれます。

肥料の呼び名について　元肥と追肥

用土に肥料を与えるタイミングによって、肥料の呼び名が変わります。具体的には、「元肥」と「追肥」があります。

苗の植え付け後（定植後）、作物が生長していくときに、土壌の肥料切れが起こらないように追加で施す肥料を「追肥（ついひ・おいごえ）」と言います。花や結実の後に与える追肥をお礼肥といったり、冬に与える追肥を寒肥（かんごえ）といったりもします。

肥料過不足について

ネギは栽培期間が長いため、肥料切れに注意してくださいとネットや園芸本でもよく見かけます。その反面、肥料は不足しても枯れることはあまりありませんが、上げすぎると肥料焼けして枯れてしまうことがあります。また窒素が多いと葉枯病を発症しやすくなります。

肥料が不足すると葉が黄色くなったり枯れたりしますが、葉先が枯れる原因は肥料不足だけではなく、病害虫や、肥料過多の場合にも起こります。元気がないからと肥料をあげると逆に弱ってしまうこともありますので、施肥量はパッケージなどをよく読んで使いましょう。

ネギの葉が黄色くなる要因の記事もありますので、参考にしてください。

ネギの葉が黄色くなるのは肥料切れ？肥料不足の症状と対処法

ネギは栽培期間が長いため肥料切れに注意とよくいわれます。ではネギ栽培で肥料が不足するとどのような症状がでるのでしょうか。肥料切れで起こる症状や、間違えやすい症状や病気、その対処法について説明します。

その他ネギ栽培のポイント

土よせ

根深ネギ（長ネギ）をしっかりと育てるためには、土壌への栄養分補給と土寄せが欠かせません。追肥は、溝にそのまま散布するのではなく、両側に盛り上げた土に散布して、土を混ぜながら土寄せすることで行います。土寄せをするとき、もともと溝に埋めていた稲わらが多かった場合には取り除いてあげてください。

畑の場合

畑で育てている場合は、4回程度に分けて追肥をしていきます。それぞれの実施時期と施肥量の目安についてまとめましたので、参考にしてください。

ネギ栽培の土寄せの方法を示した画像です。複数回に渡って土寄せを行うため、溝の横の山を少しずつ崩していきます。同時に追肥もしていきます。

追肥・土寄せ	実施時期	施用目安量（1平方メートル当たり）	土寄せの量
１回目	植え付けの約1ヶ月後	化成肥料50g程度	厚さ6cm程度
２回目	1回目の約1ヶ月後	化成肥料50g程度	厚さ6cm程度
3回目	2回目の約20日後	化成肥料50g程度	緑葉の合わせ目の少し下まで
4回目	3回目の約1ヶ月後	なし	緑葉の合わせ目の上まで