よくわかる!籾殻ぼかし肥料の特徴と作り方

籾殻ぼかし肥料の作り方に関する記事のバナーです。有機肥料(有機質肥料)

作物を健全に育てるためには日頃の手入れとともに肥料も重要です。肥料で土壌に養分を与えることによって、作物の成長を促し収穫量を増やしたり、より品質の高い作物を栽培することができます。

近年では、有機栽培が見直され注目を集めています。有機栽培は、有機肥料(有機質肥料)を使用して栽培しますが、有機肥料(有機質肥料)は緩効性肥料、遅効性肥料と呼ばれ、肥効(肥料の効果)が出るのが遅いというデメリットがあります。そのデメリットを補うために使用される肥料として、有機質を発酵させ速効性を備えた「ぼかし肥料」があります。

この記事では、籾殻を使ったぼかし肥料、籾殻ぼかし肥料について、その特徴と作り方を詳しく紹介します。

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ぼかし肥料(ボカシ肥料)とは?その特徴と効果

ぼかし肥料とは

ぼかし肥料とは、油かすや米ぬかなど複数の有機質資材を配合させたものに籾殻や土を加えて発酵させた肥料のことを指します。有機質を土などで肥料分を薄めて肥効を「ぼかす」ことから、ぼかし肥料という名前がついたと言われています

ぼかし肥料は、昔の農家では自分たちで独自で作っていましたが、化学肥料が発明されて窒素リン酸、カリウム(加里)などの養分が手軽に補えるようになったことから、製造、使用されることも少なくなりました。しかし、近年は可能な限り化学肥料を使わない栽培方法(特別栽培や有機栽培)が人気となり、再び「ぼかし肥料」に注目が集まっています

発酵させることにより、有機肥料(有機質肥料)に比べて植物が吸収することができるアンモニア態窒素、硝酸態窒素に無機化されるため、施してからすぐに肥料が効き始める速効性が備わっています。緩効性、遅効性という有機肥料の特長に、速効性を併せ持つことによって、より使い方の幅が広がる肥料となっています。

また、自分でぼかし肥料を作ることもできます。正直、良質なぼかし肥料を作るのは結構難しく手間のかかる作業なので、家庭菜園や園芸などで有機栽培に挑戦されたいという方は購入されることをおすすめします。

ぼかし肥料の特徴・効果・メリット

ぼかし肥料の特徴と効果、メリットについては、以下のことが言えます。

  • 原料に有機質資材を使用することで、窒素・リン酸・カリウム(カリ)の三大要素を補うだけではなく、二次要素(多量要素)や微量要素、アミノ酸などの補給効果も期待できる。
  • 有機質資材を発酵させることで、効き目がすぐに現れやすい緩効性、遅効性という有機肥料の特長と化学肥料と同じような速効性を併せ持つことによって、追肥として使える
  • 有機質資材を微生物が分解するときに起こる発熱や有害物質による影響のリスクを小さくできる。
  • 土壌の物理性や生物性が改善できる。
  • 有機質肥料(堆肥など)の場合、植え付けや播種(種まき)の2週間以上前に混ぜ込んで微生物による分解が必要だが、発酵済みのぼかし肥料はすでに分解が進んでいるため、熟成済みの場合は散布してからすぐに植え付けや播種ができる
  • 化学肥料(化成肥料)ではないので、有機肥料を使った栽培に向いている。

有機質資材(堆肥やその他有機質肥料)は、一般的に微生物に分解される事によって植物が吸収されやすい状態に変化し、栄養分として取り込まれます。

微生物による分解は、その有機質資材の性質によりますが時間がかかるため、植物に吸収されるまでに時間がかかります。また使用方法によっては、微生物が分解をする際に発生する熱や有害物質によって、根が傷んでしまう可能性もあります。

ぼかし肥料は、発酵させることにより、有機肥料(有機質肥料)に比べて植物が吸収することができるアンモニア態窒素、硝酸態窒素に無機化されるため、施してからすぐに肥料が効き始める速効性が備わっています。緩効性、遅効性という有機肥料の特長に、速効性を併せ持つことによって、より使い方の幅が広がる肥料となっています。

また、すでにある程度発酵が進んでいるため、微生物の分解による影響を少なくできます。微生物が住み着いていることと、有機物資材を使用しているということから、土壌の物理性(団粒構造)や生物製の改善の効果も期待できるでしょう。

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ぼかし肥料の材料

ぼかし肥料は、その原材料となる有機物資材によって成分比が変わってきます

ぼかし肥料の原料に向いている主な有機物資材の成分をまとめてみましたので、参考にしてください(製品によって、成分比が異なる場合がありますので注意してください)。

肥料名商品例N(窒素)P(リン酸)K(カリウム)
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籾殻ぼかし肥料とは?

籾殻ぼかし肥料とは、籾殻(もみがら)を主原料としたぼかし肥料です。籾殻は、ケイ酸と微量要素を含んだ有機物資材ですが、C/N比(炭素率)が高いため、逆に土壌の窒素成分を消費してしまうなどのデメリットがあります。そこで、籾殻を他の有機物資材と合わせて発酵させることで、C/N比(炭素率)を下げるとともに、土質の改良、土壌の養分を補えるようにしたものが、籾殻ぼかし肥料です。

籾殻自体は、窒素、リン酸、カリウム(加里)が低いため、籾殻単体で発酵させることはほとんどなく、米ぬかや牛糞、豚糞、生ごみ、オカラなどと混ぜて発酵させます。

籾殻ぼかし肥料を作る際の発酵のさせ方は、「好気性発酵」「嫌気性発酵」の2種類があります。

ぼかし肥料に使える有機質資材は、籾殻の他に米ぬかや油かす、魚かすなどを使ったものが代表的です。EM菌と呼ばれる乳酸菌や酵母などの集合体によって発酵させて作るEMぼかし肥料も有名です。下記の記事に、ぼかし肥料を網羅的に紹介していますので気になる方は参考にしてください。

ぼかし肥料を作る前に用意したいもの

ぼかし肥料を作るにあたって、原材料や発酵菌などが必要になることはすでにお分かりいただけたと思いますが、その他にも必要なものがあります。下記を例に、ぼかし肥料づくりの準備をしてください。

  • スコップ、移植ゴテなど
  • ビニールシート(原材料と発酵菌の混合などに使用)
  • 衣装ケース、発泡スチロール、ジップロック、ビニール袋など(限られたスペースで発酵を進める場合)

上記のものに加えて、pH計やEC計などがあると、発酵の目安や含有されている養分濃度の確認ができるので便利です。

籾殻ぼかし肥料の作り方

籾殻ぼかし肥料は、好気性発酵でも嫌気性発酵でも作ることができます。使用する発酵促進剤などによって選択すると良いでしょう。籾殻ぼかし肥料は、玄米アミノ酸を使って発酵させる作り方が主流のようです。

下記に玄米アミノ酸を使った籾殻ぼかし肥料の作り方をまとめますので、参考にしながら作ってみてください。

用意するもの

籾殻ぼかし肥料の原材料

材料使用割合(籾殻を100%としたとき)
籾殻100%50kg
米ぬかやおがくずなど100〜150%50kg

籾殻ぼかし肥料のその他材料

材料使用割合例(原材料合計100kgの場合)
玄米アミノ酸液体の100倍希釈原材料合計量の70%1回目:70L
2回目:5L
3回目:5L〜10L
玄米アミノ酸粉体原材料合計量の約1%1kg
籾殻ぼかし肥料の作り方手順(好気性発酵の場合)
  • 手順1
    籾殻と米ぬかなど原材料の混ぜ合わせ

    籾殻と米ぬかなど原材料を混ぜ合わせます。

  • 手順2
    玄米アミノ酸粉体の散布・混ぜ合わせ

    混ぜ合わせたものに玄米アミノ酸粉体を散布し、さらに混ぜ合わせます。

  • 手順3
    玄米アミノ酸希釈水の散布

    玄米アミノ酸100倍希釈水(1回目)をジョウロなどで、散布します。

    1. その上から水をジョウロなどで加えながら、水分が均等になるように混ぜ合わせます。
    2. 水分量は混ぜ合わせながら加減をします。目安は混ぜ合わせた材料を強く握るとだんご状になり、軽い力で崩れるくらいが良いです。水のあげすぎには要注意です。
  • 手順4
    発酵

    仕込みができたら、3〜4日放置する。場所は屋根付きで雨に当たらないところで保管しましょう。

  • 手順5
    発酵の確認と玄米アミノ酸希釈水の散布(2回目)

    仕込みをしてから3〜4日後、温度が60℃くらいに上昇していることを確認し、さらに玄米アミノ酸100倍希釈水(2回目)を与えて、軽く混ぜ合わせます。

  • 手順6
    発酵の確認と玄米アミノ酸希釈水の散布(3回目)

    仕込みをしてから20日後、もう一度玄米アミノ酸100倍希釈水(3回目)を与えて軽く混ぜ合わせます。

  • 手順7
    保管・発酵

    仕込みをしてから1ヶ月後、完成となります。

  • 手順8
    完成の確認

    ぼかし肥料完成の判定基準としては下記2点があります。腐敗臭がした場合や青カビで埋め尽くされてしまった場合は密閉度が悪かったりして失敗した可能性があるので土壌に埋め戻すか、一部を使って再度発酵させましょう。

    1. pH(酸性度)が5以下になった
    2. 甘酸っぱい匂いがする

    ぼかし肥料を乾燥させるときには塊をなるべく砕きましょう。乾燥が不十分だと、カビや虫が発生しやすくなります。

ぼかし肥料に白カビや青カビ、黒カビなど様々なカビが生えることがあります。「カビが生えてしまったから、このぼかし肥料は使えない」と思いがちですが、そのようなことはありません。

白カビは好気性菌といって無害なカビや放線菌であることがほとんどなので全く問題ありません。青カビや黒カビは、水分を含ませすぎたり、密閉度が悪く外から空気や水が触れてしまったりすると繁殖しやすいです。

これらの菌は大量に発生していなければ問題ありませんが、覆い尽くされている場合には失敗となりますので、カビが生えているところを除いて、再度発酵に挑戦してみるのも一つです。

一番大事なのは発酵が進んでいるかどうかで、その判断基準はやはり匂いということになります。

ぼかし肥料の使い方

ぼかし肥料は、元肥・追肥として使用することできます。ただし、ぼかし肥料は速効性を兼ね備えているとともに窒素も多く含まれているため、使い方には注意が必要です。効かせすぎると樹勢が強くなりすぎたり、病害虫による被害を受けやすくなったりします。

私の印象ですが、速効性があるので、追肥として使用するほうが栽培しやすいかもしれません。元肥として使用して定植後に樹勢が強くなりすぎてしまう方を多く見てきました。

また、ぼかし肥料は、原材料によって成分が異なります。そのため、一概に「どの程度散布すればいいか」ということが言えません。含まれている成分と土壌、作物の様子を見ながら、少量から施していくと良いでしょう。

また、ぼかし肥料は、原材料によって成分が異なります。そのため、一概に「どの程度散布すればいいか」ということが言えません。含まれている成分と土壌、作物の様子を見ながら、少量から施していくと良いでしょう。

元肥として使用する

安全をみて、植え付けの2週間前に土に混ぜ合わせて使用するほうが良いでしょう。先述した通り、有機物資材の微生物による発酵によって、有害物質などによる障害が発生しやすくなるリスクがあります。

特に幼苗や発芽したばかりの植物の根は障害に弱いため、リスクを下げるために2週間以上前から散布し、混合しておくことがおすすめです。

追肥として使用する

追肥として使用する場合は、1ヶ月に1回程度、土壌に散布します。散布量は、樹勢やぼかし肥料の成分含有量によって調整しましょう。

乾燥したぼかし肥料は、土の上に散布すると風で飛びやすいので、散布後に軽く土と混ぜ合わせるか、水を含ませて塊として置き肥のように使うと良いでしょう。

液体肥料(液肥)として使用する

ぼかし肥料を水に溶いて、上澄み液を液体肥料(液肥)として使用することも可能です。ぼかし肥料を水に溶いて3日程度放置し、上澄み液を採取します。その上澄み液を希釈し、ジョウロなどで灌水と同時に施肥をします。

発酵促進剤として使用する

完成したぼかし肥料は、新たにぼかし肥料、堆肥を作るときの発酵促進剤として使用することも可能です。例えば、生ゴミや落ち葉をコンポストに入れ、そこにぼかし肥料を混ぜ込むことで発酵を促進できます。

ぼかし肥料の詳しい使い方

ぼかし肥料の詳しい使い方については、下記の記事にまとめていますので参考にしてください。

ぼかし肥料(ボカシ肥料)の販売

そもそも、ぼかし肥料は販売しても良いのでしょうか?答えは「届け出を行えばOK」です。ぼかし肥料、堆肥、有機肥料は、肥料取締法によって特殊肥料に位置づけられます。特殊肥料は、都道府県知事に届け出を行うことによってのみ、生産、輸入ができると肥料取締法で定められています。そのため、販売をするためには届け出が必要です。

ただし、自家生産・自家消費は肥料取締法の規制外となりますので問題ありません。なので、自分で作って自分で使うこと自体には何も問題ありませんが、むやみにメルカリなどのフリマアプリやサイトで販売したりすることはやめましょう。

原材料・発酵促進剤とぼかし肥料(ボカシ肥料)の購入

ぼかし肥料の原材料・発酵促進剤のおすすめ商品

ぼかし肥料を作るときに使用する原材料(有機質資材)や発酵促進剤は、ホームセンターや園芸資材店で手に入れることができます。また、最近ではインターネット通販でも手軽に購入することができるため、一度ぼかし肥料づくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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ぼかし肥料のおすすめ商品

「ぼかし肥料を作るのはちょっと…」という方は、販売されているぼかし肥料を購入して使ってみると良いでしょう。ぼかし肥料を作るのは、場所や時間、手間がかかるうえに失敗する場合もあるため、なかなか勇気が入ります。まずは、市販のぼかし肥料を購入してみて、ぼかし肥料の手触りや使用したときの効果などを確かめてみると良いと思います。

ぼかし肥料は、一般的なホームセンターでも多く販売されています。ネット通販にも多くの商品が出品されているので確認してみてください。一番大事なことは「栽培する作物にあった成分がそのぼかし肥料に含まれているか」であるため、含有している成分を確認して購入してください。

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玄米アミノ酸の購入

玄米アミノ酸の購入は、メーカー公式サイトにて可能です。メーカー公式サイトには、ぼかし肥料の作り方も詳しく記載されていますので参考にすると良いでしょう。

執筆者・監修者情報
執筆者・監修者

農家web編集部のメンバーが「農業者による農業者のための情報サイト」をコンセプトに、農業に関するあらゆる情報を丁寧にまとめてお届けしていきます。
編集部のメンバーは皆、実際に農業に携わりながら情報をまとめています。農学を極め樹木医の資格を持つ者、法人の経営・財務管理に長けている者、大規模農場の営農経験者などバラエティに富んだメンバーで構成されています。他にも農機具やスマート農業機器、ITなどのスキルも兼ね備えています。

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