ズッキーニ栽培　植え付け時の元肥や追肥の与え方

ズッキーニは吸肥力が強く肥料を与えすぎるとつるボケをおこしやすいので、肥料の与え方には注意が必要です。ここではズッキーニ栽培における肥料の与え方について、栽培別（地植え、プランター）に説明します。

ズッキーニ栽培　肥料の与え方
ズッキーニ栽培におすすめの肥料
（参考）元肥・追肥とは？
ズッキーニ栽培について

ズッキーニ栽培　肥料の与え方

ズッキーニ栽培では、つるぼけを防ぐために植え付け時の元肥は控えめに、実がついてからは追肥を続けて肥料を切らさず育てつことが大切です。

ズではズッキーニ栽培では肥料はいつ、どれくらいあげればいいのでしょうか。育て方によって肥料の与え方は変わるため、地植え、プランター（鉢植え）別に説明します。

地植え栽培

元肥

ズッキーニは、株間が広く根が伸びるので、鞍つき畝を立てます。鞍つき畝とは、作物を植えつける場所に穴を掘り、そこに堆肥や肥料をいれて1株ずつに高畝を作る方法です。

栽培するスペース（畝）を決め、土壌phの調整が必要な場合は苦土石灰1㎡あたり100ｇまいて、深く耕しておきます。
１から２～３週間ほどたってから、1株あたり幅、長さ100cm、高さ5cmほどの畝を作ります。
中央に直径、深さ30cmの穴をほり、堆肥1kgを入れその上に緩効性肥料50ｇ程度をいれ、土を戻し10㎝ほど盛り上げます。
マルチを張り、種を直まきするか、苗を植えつけます。

土づくり

元肥は、土づくりと一緒に行いましょう。ズッキーニ栽培に適した土壌ph6.0～6.5です。日本の土壌は雨や肥料などにより酸性に傾いていることが多いので、酸性に傾いている土壌は石灰などを使い酸度調整をする必要があります。

土の酸度が高いようなら、苦土石灰で調整します。土壌酸度は、市販の土壌酸度計や土壌酸度測定液をつかって図りましょう。家庭菜園をする人は一つもっているとよいでしょう。

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堆肥には、動物の糞をつかった牛糞、馬糞、豚糞、鶏糞、植物性のバーク堆肥、腐葉土などがあります。土壌の改良には牛糞、馬糞、パーク堆肥、腐葉土などがよいでしょう。鶏糞は肥料分が多くふくまれていますが、土壌改良効果は少ないです。鶏糞は肥料としてつかうのがおすすめです。

未発酵のものはガスなどがでて作物に影響を及ぼすことがあるので、完熟堆肥を使うのが安心です。未発酵のものをつかうときは植え付けの1か月前ほどに施しておくとよいでしょう。

追肥

タネを直まきした場合には、3週間後に苗を植えつけた場合は、一番果の収穫の後に追肥をします。株元に20g～30g程度の化成肥料をばらまきて土と軽く混ぜておきましょう。マルチをしている場合は、マルチの外側にばらまきます。その後は、3週間に1度生育をみて同様の追肥を行います。

プランター・鉢植え栽培

プランター栽培の場合肥料は、元肥と追肥を行います。元肥とは植え付け時に施す肥料で、プランターなどでは、元肥入りの野菜の培養土などが便利です。肥料がはいっていない土や、自分で配合した場合は、緩効性肥料を土に混ぜて使います。

追肥は実が付いたら、2週間に1度追肥をします。化成肥料10g程度を株の周りにばらまいておきます。葉色を見て緑色が濃いようなら肥料は控えましょう。

使用目安量、使用頻度、適期は、大まかな指標となります。また、改良などにより販売されている商品の成分比が変わったり使用目安量が変わったりしますので、使用する際には必ず商品のラベルに記載されている情報を確認しましょう。

ズッキーニ栽培におすすめの肥料

ズッキーニ栽培では、3大栄養素（窒素、リン酸、カリウム）がバランスよく含まれた肥料がおすすめです。実を収穫しますが特段リン酸を多く施す必要はありません。

ズッキーニは生育初期に肥料が効きすぎると、つるボケが起きて実が悪くなります。しかし着果後に肥料切れすると、果形が崩れたり曲がったりして生育に影響がでます。元肥はゆっくり効く緩効性肥料を少な目に施し、速効性の化成肥料を追肥して育てます。

畑などの地植えの元肥は、ゆっくり効果がでて土壌改良効果もある有機肥料がおすすめです。追肥は化成肥料や有機配合肥料を使い、草勢をみながら行います。

（参考）元肥・追肥とは？

用土に肥料を与えるタイミングによって、肥料の呼び名が変わります。具体的には、「元肥」と「追肥」があります。

元肥

苗を植え付け（定植する）前に予め土壌へ施しておく肥料を「元肥（もとひ・もとごえ）」と言います。元肥は、初期生育を助ける働きがあり、肥料効果が長く続く緩効性や遅効性の肥料を施すのが一般的です。

追肥

苗の植え付け後（定植後）、作物が生長していくときに、土壌の肥料切れが起こらないように追加で施す肥料を「追肥（ついひ・おいごえ）」と言います。追肥を施す時期が遅れたりすると、植物の生育期に葉の色が薄くなったり、花が小さくなったりして最悪の場合、枯れてしまいます。特に窒素、カリウムは消費されるのが早いので適切な時期に追肥が必要です。

追肥は必要な肥料分がすぐに作物に届くように、速効性の化成肥料を使うことが一般的です。

緩効性肥料、遅効性肥料、速効性肥料の特徴と違い

肥料は、肥効（肥料の効き目）の表れ方によって、緩効性肥料、遅効性肥料、速効性肥料の3つの分類に分けることができます。元肥、追肥を施す上でそれぞれの分類の性質を知っていくことは重要です。この記事では各分類の性質の特徴と違いを説明します。

ズッキーニ栽培について

ズッキーニは、別名「つるなしかぼちゃ」とも呼ばれるようにツルが伸びないので、支柱立ても不要で、プランターでも育てやすい野菜です。かぼちゃのように人工受粉しなくても、実がつきます。日本では歴史の浅いズッキーニですが、イタリア料理やフランス料理などに使われます。黄色い品種や卵型のものなどの変わった品種や、高級食材の雌花の子房ごと切り取った花ズッキーニを食べれるのも家庭菜園ならではです。

苗からなら栽培も簡単です。数株でも十分収穫が楽しめるので、ぜひズッキーニの栽培を始めてみましょう。